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Echine de porc grillée, tarte maison aux courgettes, chèvre frais et basilic, par Cyrille Montanier

Crépinettes croustillantes de volaille et d’épinards à la Tête de Moine AOC, par Jean-Marc Soldati

Bouchées de champignons de Paris à la féra, tartare de féra et séré, par Frédérik Kondratowicz